Service traiteur en Loire-Atlantique : comment négocier avec un traiteur ?
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Astuces pour négocier avec un traiteur en Loire-Atlantique : choisir des plats faciles à préparer et diminuer le nombre de préparation
Pour négocier avec un traiteur en Loire-Atlantique, commencez par sélectionner des plats faciles à préparer. De cette façon, vous limitez le nombre de personnel nécessaire pendant la préparation et le dressage. Dans le cas de l’organisation d’un cocktail, privilégiez des pièces simples à assembler telles que les toasts tartinés et les légumes.
Par ailleurs, moins de variétés de plats vous choisissez, moins la préparation prendra du temps et nécessitera du matériel. Pour négocier avec un traiteur, évitez également d’attribuer un personnel à chaque tâche. Cela augmente la note du traiteur.
Astuces pour négocier avec un traiteur en Loire-Atlantique : bien choisir les matières premières et opter pour le format hybride
Négocier avec un traiteur en Loire-Atlantique implique aussi de bien choisir les matières premières pour vos différents plats. Afin de réduire la note du traiteur, privilégiez des produits de saison et des produits locaux. Vous pouvez aussi opter pour la préparation de plats végétariens ou à base de produits exotiques.
Une autre manière de négocier avec un traiteur en Loire-Atlantique est d’adopter le format hydride. Cela consiste à choisir à la fois un plat à partager et un cocktail copieux. Vous pouvez même proposer au traiteur de faire vous-même les courses afin de limiter au maximum les dépenses.
